6、放上一张蒸笼纸
8、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火
2、红豆松糕取一只蒸笼,红豆松糕接着放入一层红豆糕粉
9、红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中
4 、红豆松糕水开后再放入蒸锅,先撒入一层糕粉,
二 、称取200克的红豆水(不使用红豆)
3、米粉125克 、过筛的筛网粗细,形成酥松的团状即为适当的状态。各色蜜饯适量
做法:
1、
四、最后在撒入一层糕粉,
用刷子刷上薄薄的一层食用油,用手搓揉至松散的糕粉5、在撒上一层蜜红豆、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。盖上竹盖 ,取一只大碗 ,放入水开的蒸锅中
12 、清水300克、糯米粉90克、
原料:红豆100克、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士:
一、要多次少量加入红豆水 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)
7 、将红豆洗净后放入锅中,较松散,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,大火蒸至约30分钟,多次少量的加入晾凉的红豆水,
三 、用刮板抹平表面
10、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
11 、
