7.捣碎适量大蒜 ，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾放上一个虾仁 ，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，打入一个鸡蛋 ，法虾油 、仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日面粉、最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，加入一点料酒 ，仁茄切片 ，学习夏日连刀成茄夹 ，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾加少许味极鲜酱油 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，葱姜 、虾仁 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，保持中火 ，每两片中间不切断 ，鸡蛋 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，油热后 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，加入适量水 ，再塞上肉 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，香油 、最后快好了时开大火 ，取一个茄夹 ，
原料 ：茄子 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，