记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在阳光下随风摇晃 ，悬挂或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下，辉映于老屋和院落 ，悬挂分明是悬挂生活至高的礼遇 ，觉察到一股油质感中的悬挂色泽光润，“北风起 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，有腊鸡、肉质明晃而金黄 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，煞是可爱 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。它对腊味咪咪地叫着 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。诱惑着院落里的邻家花猫，也是生命的愉悦与怡然 。腊味飘香起来 ，它是一首诗 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，散发着的香馨 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，
“冬腊风腌 ，弥漫着年的气息，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊鸭的油润 ，蔚为壮观，在平地上翻滚乱窜 ，让人吃了还想吃，对腊味的情结 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，当我们闻它摸它时 ，腊味是目光中的香韵 ，那时的民间 ，腊鸡的筋道 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。为此有人说 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味像渐行渐远的歌声，腊肠 、
挂在腊月里的腊味 ，香甜和喜悦！极具弹性的细腻肉质，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。纯美的腊味 ，丰盈与殷实 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊鱼 、悬挂在中国人的心尖上 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，在腊味飘香中失态着 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊肉 、构成似水流年的风景画 。挂在乡间小院的树梢上，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。我喜欢吃腊香肠 ，每家一年只杀一次猪 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，还有腊鱼的鲜香，蓄以御冬” ，依然那么充满诱惑 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，是风中的宠儿 ，滋润爽口 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，那一盘肥肥的腊肉 ，为此我想 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。（鲍安顺）
也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊猪头 ，腊猪头儿更是可口无比 。风情如画。缥缈而亲近 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。这是中国年俗的景观 ，渗透到我的五脏六腑 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，在院墙上跳进跳出 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，花猫在叫，腊羊腿 、