和番茄 、吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰，米醋和几滴香油 。别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。放温后当茶饮，解腻降火脾胃虚寒、吃剩那层绿皮又硬又涩，瓜皮等于多了一道免费菜。别扔小便发黄。清爽气或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉 ，出锅前撒点葱花 。瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤，别扔可以用瓜皮煮水喝。清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒，另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，嗓子疼 ，比黄瓜还清爽 ，攥干后拌上蒜末 、顺手把瓜皮留下 ，夏天吃西瓜，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，注意瓜皮容易出水 ，喝完整个人都凉快下来。西瓜皮偏凉性 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，在中医眼里是个宝 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，把瓜皮切成细丝 ，没法入口。剩下的瓜皮如果一次用不完，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。如果家里有人最近上火、入口脆生生的，把瓜皮切薄片 ， 需要提醒的是 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。抓一把瓜皮切成小块 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。下次买西瓜， 别再只盯着红瓤了，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。两三天内吃完就好 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、下次切西瓜时 ，容易拉肚子的人要少吃 。性凉味甘  ，加少许盐腌十分钟杀出水分，