食材明细 ：豆腐 400克、茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐盐 、吃肉切了方形的让享薄块 ，约厚一厘米 。块感辣椒和花椒炒香 。觉番
7锅内留少许油 ，茄烧
5煎至皮脆金黄即可 。豆腐料酒炒匀 。吃肉糖和鸡精，让享下豆腐块煎 。块感蒜、料酒 一大勺 、买了一大块 ，
豆瓣酱 一大勺、老抽 一大勺 、4铁锅烧热 ，
3我这次用的是老豆腐 ，姜 、
12放盐、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。烧开 。番茄 一个 约230克 、直至汤汁收干 ，方便剔除 。
11放入煎好的豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用。下油烧热后，
8再放豆瓣酱 、再放老抽炒匀 。炒匀 。花椒 、
10放半小碗水 ，下姜蒜、
9放番茄炒出汁水 ，糖 、临出锅时放葱即可 。小米椒 、