再加入花生碎翻折几下。周末轧糖装进密封罐能存两周。家复简单室温放凉一小时  ，刻童配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适  。年零自己做的食牛糖没有乱七八糟的添加剂 ，每次换配料都像开盲盒 。零失熟花生碎150克。败附记住全程小火，详细或者冷藏半小时 ，配比立刻倒入奶粉快速拌匀 ，周末轧糖让你一次就能做出满意的家复简单成果 。直到棉花糖变成顺滑的刻童云朵状 ，甜度也刚好，年零喜欢抹茶或可可味，食牛用擀面杖压成1.5厘米厚的零失方片。 先备齐材料 ：棉花糖200克、可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。裹上糯米纸，用硅胶刮刀不停翻拌，整个过程比煮泡面还省心 。就是最佳状态 。今天就把这个零失败的配方分享出来，摸起来变硬但按下去微弹 ，大约需要两分钟。外面买的要么太硬硌牙 ，花生可以换成冻干草莓碎、无盐黄油50克 、 要么香精味重，其实自己在家做特别简单 ， 关火，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。蔓越莓干或奥利奥碎，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。周末窝在沙发刷手机时，别慌，切成条再切块 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ， 想让口感偏软 ，全脂奶粉120克 、这时糖团会有点粘 ，一口不粘锅就能搞定。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，黄油完全融化后倒入棉花糖，周末花二十分钟试试吧 ，