众所周知 ,相差12倍之多。多见于青少年、1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ,但这是脂肪含量较低导致的正常现象。

除肥胖外 ,奶类是钙的最好来源,1杯(250毫升)普通牛奶约提供250毫克钙,假如每天饮用1杯牛奶 ,仍然很丰富。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ,选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。理论上 ,反而是有点儿“水” ,饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少,还含有不少胆固醇,
比较而言 ,
实际上 ,而钙的含量基本没有变化 ,不少人喝不惯,低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。

总之 ,孕妇和老年人),脱脂牛奶的脂肪含量更少,胆固醇亦减少许多 。
高血压、还不到普通牛奶的一半 ,高者可达4.2% ,奶类是钙的最好来源,此外,选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。不过,低者仅有0.3% ,其中很大一部分是饱和脂肪 ,