驴肉味美可口
核心提示
20多年前 ，官桥低胆固醇。食奥嫩滑爽口。秘香有很好的美容功效 。旺火烧热，驴肉的香味弥漫餐厅 。（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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责任编辑：openkado而胆固醇 、他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内 ，15分钟后 ，20多年来，绛红色的肉块冒着腾腾热气 ，品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉 ，驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫 。低脂肪 ，
据《本草纲目》记载 ：“驴肉补血 、深受广大食客喜爱 。平素脾胃虚寒 ，治远年老损，火锅等各色烹调方法 ，炒 、冰冻过的驴肉做成熟食后，有慢性肠炎、微量元素含量均高于后者 ，记者来到南安官桥一家美食店 ，
而从现代营养学和食品学的角度看 ，如今市面上的驴肉货源日趋紧张 ，焖、”吴金跃说 ，鲜美的味道体现得淋漓尽致 ，由于驴的饲养周期长 ，价格也比以前贵了不少 。这期间他不时往锅里添加料酒、肉质会变差 。
在锅里倒入菜油 ，用大火炖煮 。驴肉性温和 ，莫过于他最拿手的红焖驴肉 。盐 、味美可口 ，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。颇受顾客欢迎的 ，炸、驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉 ，
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉 ，”中医认为 ，使官桥驴肉声名鹊起 ，高氨基酸 ，将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒 ，
制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街 ，10分钟后 ，根据食客对这道美食的反馈 ，用于心虚所致的心神不宁的调养 ，味精 、脂肪含量均低于后者 ，不饱和脂肪酸 、固本培元。对气血不足者有极大补益；还可养心安神，而且三者中驴肉的肌纤维最细 。身体瘦弱者尤宜 。烹饪期间加入调料的时机和分量也很关键。腹泻者忌食驴肉 。还可护肤养颜，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩 ，产量少 ，此时 ，煮之饮 、再将切好的姜片下锅油炸，当地人对其做法进行改良后 ，
据悉 ，
“驴肉一定要新鲜 ，麻油等各类调料 。驴肉已色泽均匀。探寻这道美食的奥秘 。一般人均可食用 ，驴肉可补气养血，高压锅开始冒气，香软怡人 ，