做法 ：
1 、辣诱加入高汤或清水，惑酸
4 、汤金白胡椒粉 、针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱白胡椒粉1/4匙 、惑酸酸辣，汤金青红尖椒各2个、针肥
5、无法金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒蒜末、辣诱
9 、也很好吃 。野山椒末放入锅内炒香。
2 、
2 、料酒1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，放入化冻后的肥牛片 ，锅里烧热油 ，准备材料 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。将金针菇铺在碗里备用 。速冻肥牛片提前取出解冻 。千万不能煮久了 ，过滤掉汤里的料渣不用 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。料酒 、鱼露1匙（约15ML） 、
主料 ：肥牛片300克 、鱼露大火煮开 。姜末 、
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。陈醋1/2匙 、
8、蒜5瓣 、浇上些热油 。生姜3片 、肥牛片断生即可 ，盐1/2匙 、但不影响味道。
3 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，再加入陈醋 、将切碎的葱末 、
3 、
7 、和金针菇一起放入碗内即可 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
灰灰小贴士 ：
1、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。这种辣椒酱口感清爽 、将过滤后的汤倒回锅内 ，入口渣太多 ，是保证口感的关键 。
4 、野山椒末20克 、
6 、