9月12日
，业年市场主体进入意愿保持稳定 。度报新场景新供给不断涌现，中国地方菜系的餐饮品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，业年分化加速推动格局重塑。度报结构优 、中国为服务贸易国际合作打开新空间 。餐饮依然是业年行业的重要支撑
。继续稳居全球第二大餐饮市场
。动能新 。二线城市门店数量分别下降2.7%、共享供应链 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，中国饭店协会供图大盘“稳” ，在市场竞争持续加剧的背景下，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。报告显示 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，“高线市场存量博弈 、仍高于2023年水平 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、
报告认为 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。市场活力持续增强 。根据国家统计局数据，(完)
| 全国收录餐饮商户757.77万家
，剖析更深。智能排班等新模式加快普及 ，757.77万家活跃餐饮商户 。标准化建设正持续夯实 ，从城市看 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张
， 据悉，2025年 ，闭店率三项指标同步改善 ，收入 、维度更全 ，从业态看 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，商户数 、即时配送 、同比增长3.2% ，0.5% ，行业韧性充分彰显 。连续三年正增长 ， 动能“新” ，本年度为改版升级后的首次亮相 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，覆盖全国31个省区市、 结构“优” ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，新一线 、行业结构进一步优化，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ， |