13 、家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最遇热会鼓起很大的小吃气泡。翻面煎 。灌饼盖上锅盖，家自具人街头鸡蛋生菜 。制最在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，小吃油温热下入饼皮 。灌饼
家自具人街头鸡蛋9、制最经过翻面的小吃面皮 ，
8 、鸡蛋 、切成小段；
5、用筷子在饼边捅开一个小口 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
做法：
1 、把面片卷起来；
4 、一面面皮凝固之后 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、面皮起的变化 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、团圆；
6 、擀成薄饼；
7 、把面团横向压扁 ，
10 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
11 、静置半小时；
2 、花椒盐 、
原料 ：面粉、