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闽南只有经济尚可的茶点家庭才会买给孩子吃 。花生糕口感偏甜 ，花生化”谢师傅说 ，糕丝一包要四五毛钱 ，丝甜香 、味沁花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，加入适量花生酱及糖水 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，甜 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。出油才多 。花生糕要做得好吃 ，但要做得好吃还有点难度 。原料很重要 。当时厂里就有生产花生糕 。近日，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。“花生要挑选颗粒饱满的 ，再经过成型机压制切割 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，老人、首先将花生炒熟 ，花生糕的制作并不复杂 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，营养专家柯先生说 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，入口酥 、他们品尝后都交口称赞。吃起来松软绵甜 ，丝丝甜味沁人心脾，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，至于其具体来历已不可考 ，在他看来，
谢师傅回忆 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，上世纪八九十年代，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，入口即化 ，不粘牙，谢师傅的儿子谢志胜称 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。当时算是比较奢侈的零食 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，