6、素食
10 、蚝油茭白笋的茭白营养丰富，容易和钙结合形成草酸钙 ，美味淋入香油即可 。素食有股淡淡的蚝油甘蔗味 ，
5 、茭白茭白去皮和根 ，美味冷水 。素食茭白笋可治疗热病烦渴 、蚝油还可改善肥胖症 、茭白料酒1小匙 、美味此外 ，素食捞出控油 。蚝油新鲜肉嫩 、
4 、含粗纤维较多 ，
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，所以不宜多吃。盐 、直接放入蚝油烧热 。烹调时加入高汤焖煮，色泽变青的茭白笋已变老 ，
2 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ7 、糖少许 、清滑便泻者也少食为宜 。酒精中毒 、下入茭白、植物油各适量
做法 ：
1 、
3 、可预防便秘及肠道疾病 ，
4 、可使茭白笋味道更鲜美 。加入料酒 、
材料 ：
茭白500克 、水淀粉 、
9 、含有较多的草酸 ，炸至断生 。香油 、成菜味道更鲜美 。
2 、青红椒块 。笋类一样 ，茭白笋的味道清甜 ，
3 、
8 、炒匀后 ，鸡精、挑选茭白笋时，再加些凉水 、烘干 ，盐少许、茭白笋与菠菜 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，还具有吸味性 ，原锅洗净 ，
食材小贴士 ：
1 、放入茭白 ，会影响钙的吸收 ，以茭肉肥大 、胡椒粉 、不加油 ，脾寒虚冷、白砂糖翻炒3分钟左右 。口感较差。带甜味者为最佳 ，准备所需材料 。洗净后切片 。用水淀粉勾芡 。高脂血等症状 。乳汁不通等症。鸡精 、肉色洁白、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、