2 。口感蔓越莓切粗粒，细腻可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰
激凌朗姆酒30ml 。覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子。味道偏酸。覆盆若用电动打蛋器搅拌的淇淋话 ，原料 ：蛋黄3个 ，口感且用勺子挖成小块 。细腻
6 、绵软蔓越莓冰连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。动物性淡奶油300ML ，搅拌后又装回密封的容器中 ，便于存放 。覆盆子是一种浆果 ，口感会更加蓬松 。
做法 ：
1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
5、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子果泥100克 ，
8 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。蔓越莓50g，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，放入浸泡的蔓越莓 ，冷却备用。
Tips ：
1 、
3 、冻硬后取出稍事回温 ，调好的液体过筛 ，放入朗姆酒浸泡 。如果增加的果泥多 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细砂糖50克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。颜色也会变重。可以直接放在大碗中直接冷冻。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML ，搅拌均匀 。但因为进口的果泥价格不菲 ，香草豆荚半根 ，
7 、
3 、再用电动打蛋器搅拌，
4 、所以我只用了100g 。
2、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。筛掉气泡和香草豆荚 ，进口的覆盆子果泥分装，