做法 ：
1 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角
3 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁
豆角花椒粒 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁生抽 、豆角用料酒 、椒香鸡丁4、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、盐1茶匙 、花椒粒2克 、大蒜3瓣 、
2 、发紧时倒入姜片、大蒜切片备用 。切成条形，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红辣椒切段 ，蚝油 、红椒一个 、依次放入生抽 、捞起沥干水分备用 。生姜三片、生粉1茶匙 、大蒜炒至出味 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。再切成丁 ，将鸡腿去除骨头 ，