4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄香油20克 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉白糖两大勺、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉再加入两大勺白糖 ，
原料 ：黄瓜两根 、生抽5克 、拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、加入两勺盐 ，香油20克 、镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精、