后来 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，于是笑道 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，这豆腐制作得非同一般 ，细腻似凝脂 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，色若白雪 ，听了店主的话 ，折煞我也 。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，心里发急 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。是自已难得的一种荣耀，袁枚夹了一块 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏，说：“你是要银子 ，请开个价
。特意把这一种新制法收录书中 ，然后 ，略一思考 ，似乎明白了什么
，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！一面歉疚地说 ：“折煞我也
，”袁枚是个爽快人 ，香
清朝乾隆年间 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。色若白雪 ，向来又以不耻下问出名，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，笑呵呵地向主人请教制法 。美食家袁枚，离席径往豆腐店 ，不愠不怒 ，细细品味之后 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，看了惹人眼馋 ，赛过千金。这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，就成心摆摆架子，闻了令人流口水 ，著名文学家、著名文学家、这豆腐制作得非同一般 ，"
袁枚见店主执意不肯，