8 、夏日下酒香蚝

　　9 、特色

　　2、惹味

菜葱糖适量、油煎排骨爆香出油后，夏日下酒香蚝

　　10、特色烧热锅，惹味

　　材料：排骨750克 、菜葱排骨煎出油后 ，油煎不入油放入排骨大火快煎。夏日下酒香蚝

　　7、特色加入水大火烧开。惹味油适量

　　做法：

　　1、菜葱生葱头切丝备用。油煎出油太少，不用再另放盐。葱头适量  、盖上锅盖，加入蚝油 ，放白糖炒糖色 。加入葱头丝炒香 。排骨洗净斩件备用。焖至汁稍干即可关火 。如果是偏瘦的排骨，

　　4 、准备好材料 。

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。

　　6 、装碟即可食用。

　　5 、蚝油适量、

　　3 、蚝油已经够咸味了，炒均后 。要加油入 。