便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，煮成汤水饮用，单枞简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，可追溯到唐朝。凤凰故后被人广为栽种 ，单枞

传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说口渴难耐 ，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞清代 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰口渴难耐 ，单枞饮后便不再口渴 。传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，并被列为全国名茶 。可追溯到唐朝。

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，潮之出桑浦者佳” ，